Người Nhật ăn nhiều hải sản nên hàm lượng iot bổ sung vào trong sữa nội địa Nhật thấp hơn tiêu chuẩn của bộ y tế Việt Nam.
Vậy các bé uống sữa nội địa Nhật thì khi bé 6m bắt đầu ăn dặm thì các mẹ dùng nước dashi nấu cháo/ bột cho con nhé. Hàm lượng iot có trong rong biển Combu và Cá bào Katsuo là đủ cho bé phát triển hoàn thiện
Ngoài ra các mẹ có thể thêm rong biển wakame vào cháo, dùng y như rau . Hoặc nấu canh rong biển wakame cho bé ăn thì cũng nhiều iot và Canxi lắm ạ
*****Công thức nấu nước dùng đashi của nhà Ao Cá
+ Cho 1 thanh rong biển Combu vào 200ml nước rồi đun lửa thật nhỏ, khi nước sôi thì vớt Combu ra. Sau khi nước sôi mà vẫn luộc Combu thì nước sẽ bị nhớt
+ Vớt Combu ra xong thì cho 5g cá bào Katsuo vào đun tầm 30s-1 p thì tắt bếp. Đun cá lâu quá thì sẽ bị tanh mùi cá, đun thời gian ngắn đã đủ ra chất dinh dưỡng cà ki bị tạn
+ Lọc bỏ bã thì được nước dùng đashi
+ Cấp đông nước dashi bằng hộp trữ đông hoặc khay đá có nắp vì 1 lần nấu ăn dặm cho bé thì sẽ ko dùng hết 200ml nước dashi.
Khi đã đóng thành viên đá thì gỡ viên đá ra cho vào hộp nhựa trữ đông để mỗi lần dùng thì gắp vài viên cho tiên
+ Cá bào Katsuo sau khi nấu lấy nước mẹ có thế phi tí hành mỡ rồi cho bã cá vào, rưới tẹo nước mắm, rắc ít vừng là thành món ruốc cá khá ngon
+ Rong biển Combu sau khi luộc lấy nước dashi thì có thể trữ đông rồi khi nào kho thịt, cá thì cho vào. Hoặc cắt sợi Combu rồi cho vào hầm đỗ tương, cà rốt, củ sen và thịt gà, đây là món kiểu Nhật rất ngon mà nhà hàng Saisai nhà e thỉnh thoảng làm để mời khách thôi
**** Nếu thấy việc nấu nước dashi và trữ đông bất tiện thì các mẹ có thể dùng bột dashi Pigeon dành riêng cho bé ( 1 số loại khác dành cho ng lớn thì hơi mặn). Mỗi bát cháo, canh các mẹ cho 1/2 thìa cafe nhỏ bột dashi. Nên hoà tan 1/2 thìa bột dashi này vào 10-20ml nước rồi mới cho vào bột/ cháo/ canh ko thì dễ bị vón cục
*******************************************
🌼🌻💐🌾🌸🌺🌹🥀☘️🍀🌿🍃🌱
🎌 Tokyo Baby - Hàng Nhật cho bé và gia đình.
Facebook: Tokyo Baby HN , Tokyo Baby HCM , AN Luxury HCM , Hàng Nhật Chuẩn 365
🔔Open: 8am-10pm
🏡 Địa chỉ :
HÀ NỘI: 1126 Đê La Thành, Quận Ba Đình, HN
📞 0919445000 ( Quỳnh Trang 1989 )
📞 0949916199 ( Ngọc 1985 )
📞 0934665956 ( Ly 1989)
📞 0983331126 ( Huế 1981)
Link shopee:
- https://shopee.vn/nhathangchuan
- http://shopee.vn/tokyobabyvn
HỒ CHÍ MINH: 299 Hoàng Văn Thụ, P2, Quận Tân Bình, HCM
📞 0977179933 (Vân Anh 1992)
📞0938985000 (Trang 1993)
Link shopee:
- https://shopee.vn/hangnhatchuan365hcm
- http://shopee.vn/thanh.phuong299
Link Youtube:
https://www.youtube.com/channel/UCxJV2egIRYb8299jJqRHaig
Website: http://tokyobaby.vn/